Finaliza el curso "Iniciación a la enología"

Un grupo de 13 personas han participado en el Curso de Enología organizado por el Ayuntamiento de Benissa y Creama, y que se ha desarrollado esta semana en el Casal d´Associacions. 

El formador Jaume Giner, enotécnico y catador (“Museo del Vino. Legado de Bacchus” de Xalò), ha sido el encargado de enseñar a los participantes destalles sobre las técnicas de maduración de la uva, higiene en bodega y elaboración de vinos blancos, rosados y tintos.

Todos los alumnos han quedado muy satisfechos y han solicitado que se realicen más curso de este tipo, algo que ya ha avanzado el concejal Xavi Estupiñá que realizará dentro de unos meses.